Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos : higiene y seguridad alimentaria / David Watson

Por: Watson, DavidTipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994Descripción: 91 p. ; 24 cmISBN: 8420007633Tema(s): TECNOLOGIA ALIMENTARIA | HIGIENE DE LOS ALIMENTOS | SEGURIDAD ALIMENTARIA | MICROBIOLOGIA | CONTAMINACION QUIMICA
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